Cronuts mit Zuckerguss

Wir haben vor kurzen von Dominique Ansel´s Cronuts berichtet und versucht sie nachzubacken. Auf Wunsch hin kommt hier eine kleine Variation mit Zuckerguss und Zuckerperlen

Zubereitung:

Das Grundrezept ist dasselbe wie im vorherigen Post genannt. 
Nach dem Ausbacken in Öl die Cronuts kurz abtropfen und in Zucker oder Zimt-Zucker wälzen. In einer separaten Schüssel Wasser mit Puderzucker sowie dem Himbeersirup mischen. Der Himbeersirup bringt etwas Farbe und Geschmack mit; ihr könnt den Zuckerguss aber auch mit Lebensmittelfarbe einfärben.

Den Zuckerguss mit einer Rundtülle auf die Cronuts auftragen und mit Schokostreusel oder bunten Zuckerperlen verzieren. Fertig!
 

Zutaten:

1 Pck. Croissant-Teig (aus dem Kühlregal)

1 l Sonnenblumenöl

Ca. 100 g Zucker

Verzierung:

2 EL Wasser

100 g Puderzucker

1 TL Himbeersirup

Bunte Zuckerperlen oder 
Schokostreusel etc.

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